Innbyggingsovner

Flere veiledninger

Akkurat som på restaurant

Profesjonelle kokker har lenge brukt dampovn i matlagingen – og nå finnes muligheten også hjemme. Dampen overfører varmen jevnere og mer effektivt enn luft, og maten kan derfor tilberedes ved lavere temperatur enn vanlig, samtidig som råvarene behandles skånsommere. Kjøttet blir saftigere, og grønnsakene blir spenstigere. Teknikken kalles Slow Cooking. En annen råvare som er spesielt godt egnet for damptilberedning, er fisk, som blir fast og fin i konsistensen. Mat som tilberedes med damp, er også ekstra næringsrik siden vitaminer og mineraler bevares bedre.

Dampfunksjoner

Reginett Perfektion arbeider med tre ulike dampfunksjoner: intervall damp, intervall pluss og våt damp. Intervall damp veksler mellom 25% damp og 75% varmluft, intervall pluss veksler mellom 50% damp og 50% varmluft. Intervall damp gir en lett stekeflate og er derfor utmerket for brødbaking, siden brødet blir saftig med en sprø skorpe, eller når man vil steke kjøtt eller lage potetgrateng. Intervall pluss er egnet ved f.eks. oppvarming. Våt damp passer bra for tilberedning av grønnsaker, ris eller fisk.
Damptemperaturen er 96°C.

Enkelhet

Husqvarna-Electrolux innbyggingsovner er utstyrt med automatisk tilberedningsprogram som valg av oppskrift, vekt eller matlagingstermometer. Velg det du vil bake eller steke på manøvreringspanelet – et ferdig program med tilberedningstid, temperatur, egnet ovnsfunksjon og plateplassering vises i displayet. Ovnene har program for f.eks. kaker, formbrød, fiskefilét, pizza, potetgrateng, pai/Quiche Lorraine og kylling. Oppskriften følger med, og disse ovnene har minne der du kan lagre egne oppskrifter.

Matlagingstermometer og grillspyd
To tilbehør som gir perfekt resultat. Termometeret hjelper deg for eksempel med å avgjøre kjøttets, fiskens eller brødets eksakte tilberedningstid. Ovnsdisplayet viser temperaturen. Påå noen modeller slås varmen av automatisk når matretten har riktig innertemperatur. Det roterende grillspydet gir en lekker og jevn stekeflate.

Montert i høyskap.
Husqvarna-Electrolux innbyggingsenheter gir valgfrihet under kjøkkenplanleggingen. Ovnene har allmennventilasjon med innebygget vifte, og man behøver derfor ikke tenke på ventilasjon i kjøkkenskapet. Elektrisk tilkobling bør ikke skje på baksiden av ovnen, men plasseres praktisk i skapet under eller over ovnen.

SuperClean
Ovnsutstyr med Super Clean-belegg er robust og lett å rengjøre. I vårt Super Clean-sortiment inngår ovnspanne, bakeplate og rist.

Belysning
Den effektive belysningen gir godt overblikk, også når ovnen er full av plater.

Proffplater

Husqvarna-Electrolux proffplater er utviklet for å utnytte varmluftfunksjonen maksimalt. De små hullene i platene lar luften sirkulere fritt, slik at brød og bakverk får volum og en vakker overflate. Proffplatene er lette og har et belegg som gjør at de ikke behøver å smøres – dessuten er de enkle å rengjøre. Platene er også ideelle til tørking av f.eks. frukt eller sopp. Matlagingstermometeret gjør det enkelt å få et perfekt resultat. Det roterende grillspydet gir en lekker og jevn stekeflate. Utnytt ovnsfunksjonene maksimalt med profesjonelt tilbehør. Proffplater med hull lar luften sirkulere, og risten og ovnspannen i Super Clean er ekstra enkle å rengjøre. Damp overfører varme mer effektivt og jevnere enn luft. Derfor kan mat som lages i dampovn tilberedes skånsomt ved lavere temperatur. Resultatet er saftigere stek og spenstige grønnsaker. Dampovnen Reginett Perfektion har tre ulike dampfunksjoner – intervall damp, intervall pluss og våt damp.